Notre rucher est installé depuis ce printemps 2018 dans un petit hameau ardennais. Au départ de 3 colonies, nous espérons développer au fil des ans un petit rucher artisanal dans une approche la plus douce et naturelle possible.
Nous, c’est Anne, Martin et nos deux fils Tom & Léon.
Graphiste et photographe, nous sommes aussi des amoureux du miel, de la vie sauvage, épicuriens et insatiables curieux.
Ce projet, c’est avant tout l’envie de partager du temps avec les abeilles et profiter de la belle vie en famille et avec les amis de passage.
Ces dernières années, le visage de l’apiculture a beaucoup changé. La production industrielle du miel que l’on retrouve en supermarché, souvent importé, mis en pot sans aucun contact avec l’abeille et frelaté par un nourrissage tout sauf naturel menace la survie des abeilles et les traditions apicoles. La logique commerciale qui motive ces dérives défigure le rôle de l’apiculteur pour le transformer parfois en exploiteur d’abeilles.
Notre démarche est toute autre. Nous voulons privilégier l’esprit de l’artisan, ne prélevant qu’une partie du miel produit par la colonie et donnant la priorité est la survie des abeilles, leur respect et l’observation en famille de leur incroyable travail.
Petit hameau entouré de forêt à quelques kilomètres de la Baraque de Fraiture, Petite Hoursinne est un paradis pour les abeilles où fleurissent pissenlits, cerisiers, merisiers, châtaigniers, trèfles ou tilleuls.
En français ancien ce nom signifiait « petite source qui coule du bois ».
Chaque année, nous souhaitons faire appel à un artiste différent pour illustrer les étiquettes de notre miel… Libre court à son imagination pour donner corps à la « Petite Ourse ».
Pour la production 2018, le choix s’est porté sur Linzie HUNTER, talentueuse illustratrice londonienne au style joyeux, coloré et plein d’humour.
Elle représentait à merveille l’enthousiasme que nous souhaitons mettre dans ce projet.
Bon, Linzie a (vraiment) beaucoup de succès et collabore généralement avec de beaucoup plus gros clients (genre BBC, Times,… enfin tu vois) mais elle a eu le coup de coeur pour notre projet et a prit part à l’aventure.
Pour découvrir son travail, un détours sur instagram ou son site s’impose !
Miel artisanal et naturel.
Produit avec respect et douceur au coeur de la forêt ardennaise.
Le rucher est installé sur la commune de Erezée, dans la vallée de l’Aisne.
Une region vallonnée et forestière dans le nord de la Province de Luxembourg (B).
Les principales fleurs sont : le pissenlit, le trèfle, le cerisier, le merisier, la ronce et le framboisier, le tilleul, le chataîgner et l’aubépine.
La production se veut douce et responsable. Elle est donc limitée à quelques dizaines de kg chaque année.
Après un printemps à la météo exceptionnelle, nous avons pu faire une première récolte de miel. Nous avons collecté environ 50% des cadres de miel présent dans les ruches. Extraction, filtrage, mise en cuve pour maturation et voici le miel finalement mis en pot. Comment dire… le miel de cette première récolte est absolument délicieux…
Graphistes et photographe, ceux qui nous connaissent savent notre passion pour « l’image ». En réfléchissant au design de nos étiquettes, nous avons eux l’idée de faire appel à un illustrateur ou une illustratrice différent chaque année, et de leur laisser libre champs pour donner vie à la « Petite Ourse ». Car chaque année, le miel est différent.…
Le projet, il est là, dans notre tête, depuis pas mal de temps déjà. L’opportunité de reprendre quelques ruches à une amie apicultrice est le déclencheur tant attendu… nous sautons sur l’occasion ! Des abeille indigènes et rustiques qui s’adapterons parfaitement à l’environnement et au climat de notre « montagne » de 380m d’altitude. Début du printemps…
Rucher de la Petite Ourse
Anne Leidgens & Martin Dellicour
Petite Hoursinne 9A
6997 EREZEE
